Μπάρες κερασιού με γέμιση κερασιόπιτας {EASY!} – WellPlated.com

0
Μπάρες κερασιού με γέμιση κερασιόπιτας {EASY!} – WellPlated.com

Με γλάσο γλυκού αμυγδάλου και όχι ένα, αλλά δύο μαλακές, βουτυρώδεις στρώσεις κουλουράκι τυλιγμένο γύρω από μια γλυκιά εσωτερική λωρίδα από γέμιση κερασιόπιτας, αυτά Μπάρες κερασιών είναι ο τέλειος τρόπος για να γιορτάσετε τη γενναιοδωρία της εποχής των κερασιών.

μια στοίβα τετράγωνα κεράσι με επικάλυψη από ψίχουλα, πλιγούρι βρώμης και γλάσο με τυρί κρέμα

Καρφιτσώστε αυτήν τη συνταγή στο Pinterest για να την αποθηκεύσετε για αργότερα

Καρφιτσώστε το!

Σε άντεχα.

Θυμάστε όταν σας είπα όλους τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την εύκολη γέμιση κερασιόπιτας; Άφησα το καλύτερο από όλα: μπάρες κερασιού.

Μπορείτε να με κατηγορήσετε που ήθελα να κρατήσω αυτές τις εύκολες μπάρες κερασιού για τον εαυτό μου;

Μόλις Κοίτα σε αυτό το σταλαγμένο γλάσο (παρόμοιο με αυτό που χρησιμοποιείται σε αυτές τις μπάρες βρώμης με φράουλα), τραγανά αμύγδαλα και ζουμερή σπιτική γέμιση κερασιόπιτας!

εύκολες μπάρες κεράσι με γέμιση πίτας κομμένες σε τετράγωνα σε λαδόκολλα
  • Η βάση και η επικάλυψη αυτών των ράβδων κερασιού ενώνονται σε ένα ενιαίο μπολ και είναι μια διασταύρωση μεταξύ ενός βουτυρώδους κουλουριού, ενός αφράτου, υγρού κέικ βουτυρογάλακτος και crumble πλιγούρι βρώμης.
  • Το εσωτερικό στρώμα αυτών των ράβδων κερασιού είναι η σπιτική μου γέμιση για κερασόπιτα. Είναι φυσικά γλυκαντικό, επομένως είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά σε υγιεινές μπάρες κερασιού.
  • Ένα γλάσο γλυκού αμυγδάλου προσθέτει την τέλεια ποσότητα γλυκύτητας για να αντιμετωπίσει την πικρή γεύση των κερασιών.

Αρκετά στιβαρή για να την πιάσετε με τα δάχτυλά σας (όπως οι μπάρες βρώμης με βατόμουρο), αλλά αρκετά ελαφριά και υγρή για να λιώσει ακριβώς στη γλώσσα σας, αυτή η συνταγή με τετράγωνα κεράσι είναι ένα κέικ κεράσι σε πιο φορητή μορφή.

γέμιση πίτας μπάρες κεράσι σε έναν πάγκο

Πώς να φτιάξετε τις ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ μπάρες κερασιών

Φτιαγμένα με σπιτική ή αγορασμένη από το κατάστημα γέμιση κερασιόπιτας και με την πιο τρυφερή, ξεφλουδισμένη κρούστα και επικάλυψη, μπορείτε να προχωρήσετε και να φτιάξετε μια διπλή παρτίδα. Αυτές οι εύκολες μπάρες κερασιού δεν θα διαρκέσουν πολύ!


Τα συστατικά

  • Γέμιση για κερασόπιτα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ την αγαπημένη μου σπιτική γέμιση κερασιόπιτας για αυτήν τη συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή ποικιλία από κατάστημα που σας αρέσει. Θα χρειαστείτε συνολικά περίπου 2 φλιτζάνια (που, βολικά, είναι αυτό που αποδίδει μια παρτίδα της συνταγής μου).

Υπόδειξη!

Φροντίστε να κρυώσει εντελώς η γέμιση πριν την προσθέσετε στις μπάρες.

  • Ζάχαρη. Γλυκαίνει τέλεια την κρούστα και το κάλυμμα και το βοηθά να γίνει χρυσό στο φούρνο.
  • Αλεύρι. Το αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως είναι το μυστικό μου για να τα φτιάξω υγιής μπάρες κερασιού – ή τουλάχιστον υγιεινές.

Συμβουλή αντικατάστασης

Εάν δεν διαθέτετε αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως, μπορείτε να το αλλάξετε με αλεύρι κανονικής ζαχαροπλαστικής ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Μπάρες κερασιού Μίτσιγκαν σε ένα κομμάτι λαδόκολλα
  • Βούτυρο. Προσθέτει πλούτο και τρυφερότητα στην κρούστα και την επικάλυψη που μοιάζει με κουλουράκι.
  • Αυγά. Μαλακώστε την κρούστα και δώστε της δομή και σταθερότητα.
  • Βανίλια. Για μια επιπλέον στρώση γεύσης που συμπληρώνει και ενισχύει τα κεράσια.
  • αμύγδαλα. Δώστε λίγη τραγανή υφή και αντίθεση. (Μου αρέσει επίσης να προσθέτω αμύγδαλα σε αυτό το Easy Strawberry Cake.)
  • Στιλβώ. Ένα απλό μείγμα γάλακτος, ζάχαρης σε σκόνη και εκχυλίσματος αμυγδάλου είναι το τέλειο γλυκό φινίρισμα σε αυτές τις μπάρες κερασιού.

Συμβουλή αντικατάστασης

Δεν είστε λάτρης του γλάσου; Υπάρχουν και άλλες επιλογές. Όπως ίσως υποψιάζεστε, αυτές οι εύκολες μπάρες κερασιού έχουν ονειρική γεύση, σερβιρισμένες ζεστές με παγωτό βανίλια, γιαούρτι βανίλιας ή και σαντιγί!

Οι κατευθύνσεις

χτυπώντας το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί για να φτιάξετε μια τρυφερή κρούστα
  1. Χτυπάμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες.
προσθέτοντας τα αυγά σε ένα μπολ με το κουρκούτι
  1. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια.
ένα μπολ με υγρή και κολλώδη ζύμη για σπιτική κρούστα από μπάρες κερασιού
  1. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και μετά προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι. Μην ανακατεύετε υπερβολικά!
βουτυρώδης ζύμη κρούστας μπάρας κερασιού απλώνεται στον πάτο ενός τετράγωνου ταψιού
  1. Κρατήστε 1/2 φλιτζάνι από τη ζύμη για την επικάλυψη και, στη συνέχεια, απλώστε την υπόλοιπη ζύμη στον πάτο ενός ταψιού στρωμένο με περγαμηνή και λαδόκολλα 8×8 ιντσών.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Το κάτω στρώμα θα φαίνεται λεπτό, αλλά θα φουσκώσει και θα πήξει καθώς ψήνεται. Μην ανησυχείς!

ανακατεύοντας τα αμύγδαλα σε κρατημένη ζύμη για εύκολη συνταγή για τετράγωνα κεράσι
  1. Ανακατέψτε τα αμύγδαλα σε φέτες στη ζύμη που έχετε κρατήσει. Αφήνω στην άκρη.
σπιτική γέμιση κερασιόπιτας απλωμένη σε τετράγωνο ταψί με κούκλα ζύμης από πάνω
  1. Απλώνουμε μια ομοιόμορφη στρώση γέμισης πίτας πάνω από τη ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε κουταλιές από την κρατημένη ζύμη από πάνω.
  2. Ψήστε τις μπάρες κερασιού στους 350 βαθμούς Φ για 50 έως 55 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να δέσει. Αφήστε να κρυώσει. Φτιάχνουμε το γλάσο, περιχύνουμε τις μπάρες, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

Συμβουλές αποθήκευσης

  • Να αποθηκεύσω. Αποθηκεύστε τις μπάρες κερασιού που έχουν απομείνει στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
  • Να παγώσει. Τυλίξτε το χωριστά σε πλαστικό και παγώστε για έως και 2 μήνες. Αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
  • Για να ξαναζεσταίνετε. Μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις μπάρες κερασιού απευθείας από το ψυγείο. Ωστόσο, είναι επίσης νόστιμα ζεσταμένα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα επίσης.
εύκολες μπάρες κερασιόπιτας με πλιγούρι

Τι να σερβίρετε με Cherry Bars

παγωτό γάλα βρώμης σε ένα μπολ

Παγωτό Γάλα Βρώμης

2 ώρες 30 λεπτά

Πάρα πολλές ώριμες μπανάνες;  Μετατρέψτε τα σε σπιτικό παγωτό μπανάνα!  ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ, παλιομοδίτικο παγωτό που μπορεί να φτιάξει ο καθένας!  @καλοπατημένο

Παγωτό μπανάνα

9 ώρες

μεζούρες παγωτό αβοκάντο σοκολάτας

Παγωτό αβοκάντο

4 ώρες 10 λεπτά

Δείτε όλες τις συνταγές

Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή

  • Cherry Pitter. Ένα εργαλείο κουζίνας που θα αλλάξει τη ζωή που πρέπει να έχει ο καθένας.
  • Ταψί 8 ιντσών. Για πολλά χρόνια, αυτό ήταν το αγαπημένο μου για να φτιάχνω συνταγές μπαρ όλων των ειδών.
  • Σπάτουλα Off-Set. Το ΚΑΛΥΤΕΡΟ για να απλώνεις ομοιόμορφα τη ζύμη, ειδικά επιδόρπια με στρώσεις όπως αυτό.

Το καλύτερο τετράγωνο ταψί

Αυτό το ταψί από αλουμίνιο ατσάλι μεταφέρει τη θερμότητα πολύ ομοιόμορφα και καθαρίζεται εύκολα.

φρέσκες μπάρες κερασιού σε λαδόκολλα
μια στοίβα τετράγωνα κεράσι με επικάλυψη από ψίχουλα, πλιγούρι βρώμης και γλάσο με τυρί κρέμα

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Πες μου τι σκέφτηκες!

Αφήστε μια βαθμολογία παρακάτω στα σχόλια και πείτε μου πώς σας άρεσε η συνταγή.

σπιτικά τετράγωνα κεράσι με τυρί κρέμα

Βιαστείτε και φτιάξτε αυτές τις μπάρες όσο διαρκεί η σεζόν με φρέσκο ​​κεράσι!

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να φτιάξω μπάρες κεράσι με αποξηραμένα κεράσια;

Όχι. Δυστυχώς, δεν μπορώ να προτείνω αυτή τη συνταγή με αποξηραμένα κεράσια, καθώς η υγρασία της γέμισης της κερασιόπιτας είναι απαραίτητη για να βγουν σωστά αυτές οι μπάρες.

Μπορώ να φτιάξω φρέσκες μπάρες κεράσι;

Δεν έχω δοκιμάσει να φτιάξω αυτή τη συνταγή με φρέσκα κεράσια αντί για γέμιση κερασιόπιτας, οπότε θα ήταν ένα πείραμα. Θα πρότεινα να ψιλοκόψετε τα κεράσια και να τα χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή για μπάρες βρώμης με βατόμουρο.

Μπορώ να φτιάξω μπάρες κεράσι χωρίς γλουτένη;

Δεν έχω δοκιμάσει να φτιάξω μπάρες κεράσι χωρίς γλουτένη στο παρελθόν. Υποψιάζομαι ότι θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να ανταλλάξετε το αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως με ένα μείγμα 1 προς 1 χωρίς γλουτένη, καθώς είχα καλή τύχη με αυτό σε άλλες συνταγές ψησίματος.


  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 8 × 8 ιντσών με μαγειρικό σπρέι, στρώστε λαδόκολλα (έτσι ώστε να προεξέχει και από τις δύο πλευρές) και μετά λαδώστε ξανά ελαφρά. Αφήνω στην άκρη.

  • Στο μπολ ενός μίξερ βάσης με το εξάρτημα κουπιών ή σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες, περίπου 2 λεπτά.

  • Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας μεταξύ κάθε προσθήκης και μετά χτυπήστε με το εκχύλισμα βανίλιας.

  • Πασπαλίζουμε από πάνω το μπέικιν πάουντερ και αλάτι και μετά ανακατεύουμε να ενωθούν. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και, με το μίξερ σε λειτουργία, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να εξαφανιστεί. Σταματήστε να ξύσετε το μπολ όσο χρειάζεται για να βεβαιωθείτε ότι τα υλικά έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα. Η ζύμη θα είναι πολύ υγρή και κολλώδης.

  • Κρατήστε 1/2 φλιτζάνι από τη ζύμη για την επικάλυψη και, στη συνέχεια, ξύστε την υπόλοιπη ζύμη στον πάτο του έτοιμου πιάτου. Με ένα μαχαίρι, το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή μια σπάτουλα όφσετ, απλώστε τη ζύμη σε μια ομοιόμορφη στρώση, λειάνοντάς την μέχρι τις γωνίες. Το στρώμα θα φαίνεται λεπτό, αλλά θα φουσκώσει και θα πήξει καθώς ψήνεται.

  • Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα κομμένα σε φέτες στη ζύμη που έχουμε κρατήσει και ανακατεύουμε να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.

  • Ρίχνουμε με κουτάλι την έτοιμη γέμιση πίτας (βεβαιωθείτε ότι είναι δροσερή) πάνω από την κάτω στρώση. Απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση και στη συνέχεια ρίξτε μικρές κουταλιές από την κρατημένη ζύμη με αμύγδαλα πάνω από τις μπάρες. Κάποια από τη γέμιση της κερασιόπιτας θα εμφανιστούν.

  • Ψήνουμε για 50 με 55 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από πάνω και να δέσει. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Για να αφαιρέσετε τις ράβδους από το τηγάνι, χρησιμοποιήστε ένα θαμπό μαχαίρι για να χαλαρώσετε τις πλευρές και, στη συνέχεια, ανασηκώστε τις απαλά χρησιμοποιώντας το χαρτί περγαμηνής που προεξέχει.

  • Για να φτιάξετε το γλάσο, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύστε τις μπάρες, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

  • ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Αποθηκεύστε τις μπάρες κερασιού που έχουν απομείνει στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
  • ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Τυλίξτε το χωριστά σε πλαστικό και καταψύξτε για έως και 2 μήνες. Αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
  • ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ: Μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις μπάρες κερασιού κατευθείαν από το ψυγείο. Ωστόσο, είναι επίσης νόστιμα ζεσταμένα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα επίσης.

Σερβίρισμα: 1μπαρΘερμίδες: 202kcalΥδατάνθρακες: 31σολΠρωτεΐνη: 3σολΛίπος: 8σολΚορεσμένο λίπος: 4σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 2σολΑκόρεστα λίπη: 0.2σολΧοληστερίνη: 36mgΚάλιο: 119mgΙνα: 2σολΖάχαρη: 13σολΒιταμίνη Α: 271IUΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 25mgΣίδερο: 1mg

Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τα αγαπημένα σας έργα και μαθήματα.

Κανω ΕΓΓΡΑΦΗ

Σχετικές Συνταγές

Για ένα διασκεδαστικό, φρουτώδες φινίρισμα στην καλοκαιρινή σας μαγειρική, δοκιμάστε ένα από αυτά τα άλλα επιδόρπια φρούτων:

Δείτε όλες τις συνταγές

Schreibe einen Kommentar