Μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο {Halthy and Homemade} – WellPlated.com

0
Μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο {Halthy and Homemade} – WellPlated.com

Φτιαγμένα με πλιγούρι βρώμης, σκόνη πρωτεΐνης, μέλι και σοκολάτα (για ευχάριστα), είναι υγιεινά Μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο δεν ψήνονται και απαιτούν μόνο ένα μπολ και λίγο γράσο αγκώνων.

Μαλακές και λαστιχωτές υγιεινές μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου με πλιγούρι βρώμης, μέλι, τσιπς σοκολάτας και σκόνη πρωτεΐνης.

Καρφιτσώστε αυτήν τη συνταγή στο Pinterest για να την αποθηκεύσετε για αργότερα

Καρφιτσώστε το!

Ήταν τρελοί οι τελευταίοι μήνες, που σημαίνει ότι βασίζομαι σε περισσότερα σνακ από το κατάστημα από ό,τι συνήθως.

Αν και έχουν σίγουρα τη θέση τους, μου έχουν λείψει τα υγιεινά σπιτικά σνακ μου (αυτός είσαι, No Bake Energy Balls).

Ένα από τα γυαλιστερά τρόφιμα με περιτύλιγμα στα οποία είμαι επιρρεπής να βασίζομαι περισσότερο είναι οι μπάρες πρωτεΐνης.

Ωστόσο, σήμερα αυτό αλλάζει επειδή παίρνω πίσω το πρωινό και τα σνακ μου με αυτές τις σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης (και ίσως μια παρτίδα από τις αγαπημένες μου No Bake Granola Bars).

Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο, μέλι και κομματάκια σοκολάτας κομμένες σε μπάρες

Κριτική 5 αστέρων

«Φαινομενική συνταγή. Έχω εγκαταλείψει τις μπάρες πρωτεΐνης στην κοιλάδα της φύσης γιατί είναι καλύτερες και εύκολες στην παρασκευή τους!».

— Άμπι —

Ενώ οι μπάρες πρωτεΐνης που αγοράζονται από το κατάστημα είναι καλές, τίποτα δεν είναι τόσο υπέροχο όσο να φτιάξετε τις δικές σας υγιεινές σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης (ή μπάρες πρωινού με πλιγούρι βρώμης).

  • Μου αρέσει να ξέρω ακριβώς τι περιέχει αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου. Ακριβώς όπως αυτές οι μπάλες πρωτεΐνης, τα συστατικά για αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου είναι απλά και θρεπτικά.
  • Επίσης, ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ. Η υφή αυτών των σπιτικών ράβδων πρωτεΐνης είναι απαλή και λαστιχωτά (δείτε τα μπισκότα πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο για άλλη μια απόλαυση πρωτεΐνης που λιώνει στο στόμα).
  • ΣΥΝανέφερα ότι το κόστος ανά μπαρ είναι ένα κλάσμα από αυτά στο κατάστημα;!

Ως ακόμη καλύτερο μπόνους, αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου (όπως μια συνταγή ψημένης μπάρας πρωτεΐνης).

Αυτό τα καθιστά φιλικά προς το ταξίδι και εύκολο να τα κρατήσετε στο γραφείο σας ή να τα βάζετε στην τσάντα του γυμναστηρίου σας για ένα σνακ μετά την προπόνηση.

Ένα μπολ με υλικά σπιτικής μπάρας πρωτεΐνης όπως φυστικοβούτυρο, τυλιγμένη βρώμη και τσιπς σοκολάτας

Πώς να φτιάξετε μπάρες πρωτεΐνης από φυστικοβούτυρο

Το να φτιάξετε αυτές τις εύκολες μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο.

Μόλις μαζέψετε τα υλικά σας, απλά λιώστε, ανακατέψτε, πιέστε και κρυώστε. Voilà!

Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης έτοιμες και κατόπιν ζήτησης για όλες τις ανάγκες σας σε σνακ.


Τα συστατικά

  • Φυστικοβούτυρο. Υγιεινά λίπη, πρωτεΐνες και ο πεντανόστιμος παράγοντας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος θέλετε, είτε είναι σταθερό στο ράφι είτε φυστικοβούτυρο που στάζει. (Για ένα άλλο υγιεινό σνακ με φυστικοβούτυρο, δοκιμάστε αυτά τα μπισκότα μπανάνας με φυστικοβούτυρο.)

Σημείωση συστατικών

Η συνοχή της ζύμης σας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του φυστικοβούτυρου που χρησιμοποιείτε. Εάν το κουρκούτι σας είναι πιο χαλαρό από όσο θα θέλατε, απλά προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά ή δύο κουταλιές της σούπας βρώμη μέχρι να συγκρατηθεί.

  • Πλιγούρι βρώμης. Η βρώμη σε ρολό είναι πλούσια, πλούσια σε φυτικές ίνες και δίνει στις μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου τη δομή τους. (Η τυλιγμένη βρώμη είναι επίσης το κλειδί για την παρασκευή αυτών των υγιεινών μπισκότων με πλιγούρι βρώμης.)
  • Μέλι. Για τη φυσική του γλυκύτητα και τον παράγοντα «κόλλας».

Συμβουλή αντικατάστασης

Αν θέλετε να κάνετε αυτές τις σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης vegan, οι αναγνώστες ανέφεραν επιτυχία στην αλλαγή του μελιού με vegan φυσικά γλυκαντικά, όπως μελάσα και σιρόπι σφενδάμου.

Ή, δείτε αυτές τις Vegan Protein Bars που είναι γλυκαντικές με χουρμάδες.

  • Γεύμα με λιναρόσπορο. Ωμέγα-3, παρακαλώ.
  • Πρωτεΐνη σε σκόνη. Ανέβασέ τα! Για να φτιάξετε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης με σκόνη πρωτεΐνης, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι (περίπου 2 γενναιόδωρες μεζούρες) από την αγαπημένη σας μάρκα σκόνης πρωτεΐνης. (Για ένα σνακ γεμάτο πρωτεΐνη χωρίς σκόνη, δοκιμάστε αυτή την πουτίγκα με σπόρους Chia.)

Συμβουλή αντικατάστασης

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή φυτικής προέλευσης. Συνιστώ τη βανίλια, αν και υποψιάζομαι ότι η σοκολάτα θα ήταν επίσης νόστιμη.

  • Λάδι καρύδας. Για να βοηθήσετε τις ράβδους να δέσουν και να στερεοποιηθούν.
  • Κομματάκια σοκολάτας. Εδώ δεν υπάρχουν μπάρες. Αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου είναι γεμάτες με τα καλά πράγματα.

Παραλλαγές Συνταγών

Αυτή η σπιτική συνταγή μπάρας πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμη. Αμέτρητοι αναγνώστες έχουν μοιραστεί στα σχόλια πώς έκαναν αυτή τη συνταγή δική τους. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου ιδέες:

  • Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με σταφίδες. Προσθέστε μια χούφτα σταφίδες (ή άλλα αποξηραμένα φρούτα) στο μείγμα.
  • Μπάρες πρωτεΐνης από φυστικοβούτυρο με σπόρους Chia. Αλλάξτε όλο ή ένα μέρος του γεύματος με λιναρόσπορο με ίση ποσότητα σπόρων chia.
  • Τραγανές σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης. Για πρόσθετο τραγανό, ανακατέψτε μια χούφτα τραγανά δημητριακά ρυζιού.
  • Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με ξηρούς καρπούς. Ρίξτε μια χούφτα από τους αγαπημένους σας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για μερικά επιπλέον υγιή λίπη. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα πεκάν ή τα φουντούκια θα ήταν όλα υπέροχες προσθήκες.
Υλικά για την παρασκευή σπιτικών μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου με τυλιγμένη βρώμη χωρίς γλουτένη

Οι κατευθύνσεις

  1. Λιώστε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το λάδι καρύδας σε διπλό βραστήρα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνης, το λιναρόσπορο, την κανέλα και το αλάτι.
  3. Διπλώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας.

Υπόδειξη!

Αν το μείγμα είναι ακόμα ζεστό, βάζετε το μπολ στο ψυγείο για λίγα λεπτά να κρυώσει. Η ψύξη του μείγματος θα αποτρέψει το λιώσιμο της σοκολάτας. Μην ανησυχείτε αν λιώσουν λίγο – οι μπάρες θα είναι ακόμα νόστιμες!

  1. Πιέστε ομοιόμορφα σε ένα τετράγωνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μετά κρυώστε μέχρι να σφίξει.

Υπόδειξη!

Όταν στρώνετε το ταψί, αφήστε το λαδόκολλο να προεξέχει από τις πλευρές του ταψιού σαν λαβές. Αυτό θα διευκολύνει πολύ την αφαίρεση των ράβδων για κοπή!

  1. Βγάζουμε τις μπάρες από το τηγάνι και τις κόβουμε σε μπάρες. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

Συμβουλές αποθήκευσης

  • Να αποθηκεύσω. Αποθηκεύστε τις μπάρες σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, αν και θεωρώ ότι έχουν καλύτερη γεύση σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Να παγώσει. Τοποθετήστε τις μπάρες σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης και καταψύξτε τις για έως και 3 μήνες.

Συμβουλές αποθήκευσης

Μου αρέσει να τυλίγω τις σπιτικές μου μπάρες πρωτεΐνης ξεχωριστά σε πλαστικό και μετά να τις αφαιρώ από την κατάψυξη όπως χρειάζεται.

Chewy Peanut Butter Protein Bars χωρίς γλουτένη με βρώμη και φυστικοβούτυρο

Τι να σερβίρετε με σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης

Δείτε όλες τις συνταγές

Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή

  • Μπολ ανάμειξης. Αυτό το σετ γυάλινων μπολ ανάμειξης εξοικονομεί χώρο είναι το αγαπημένο μου.
  • Τετράγωνο Παν. Ένα τετράγωνο ταψί με αιχμηρές γωνίες και πλαϊνά είναι ιδανικό για να φτιάξετε τέλειες σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης.
  • Λαδόκολλα. Απαραίτητο για την επένδυση του ταψιού για εύκολη αφαίρεση και κοπή της ράβδου.

Τα καλύτερα μπολ ανάμιξης

Αυτά τα γυάλινα μπολ ανάμειξης στοιβάζονται εύκολα για εξοικονόμηση χώρου στα ντουλάπια σας. Επιπλέον, είναι πιο υγιή από το πλαστικό ή το μέταλλο και είναι επίσης πολύ ανθεκτικά.

Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Πες μου τι σκέφτηκες!

Αφήστε μια βαθμολογία παρακάτω στα σχόλια και πείτε μου πώς σας άρεσε η συνταγή.

Είστε έτοιμοι για αναβάθμιση ντουλαπιού;

Δοκιμάστε αυτές τις μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου!

Θα χαμογελάτε κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα και θα τους βρίσκετε να σας περιμένουν.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να φτιάξω σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης χωρίς λάδι καρύδας;

Ενώ έχω φτιάξει τη συνταγή μόνο όπως είναι γραμμένη με λάδι καρύδας, πολλοί αναγνώστες έχουν πειραματιστεί με επιτυχία με την παράλειψη ή την αντικατάσταση του λαδιού καρύδας. Οι δημοφιλείς ανταλλαγές περιλαμβάνουν επιπλέον βούτυρο ξηρών καρπών ή ίση ποσότητα λιωμένου βουτύρου.

Μπορώ να φτιάξω μπάρες πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου στο φούρνο μικροκυμάτων;

Σίγουρος! Προτιμώ να ζεσταίνω τα υλικά μου μαζί στην εστία για να το παρακολουθώ πιο εύκολα και να ελέγχω καλύτερα τη θερμότητα, αλλά μπορείτε να ζεστάνετε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων. Για καλύτερα αποτελέσματα, ζεσταίνετε χαμηλά και αργά σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Μπορώ να φτιάξω μπάλες πρωτεΐνης από φυστικοβούτυρο ως μπάλες;

Σίγουρος! Ενώ τα έχω φτιάξει μόνο ως μπάρες, το μείγμα πρέπει μπορεί να διαμορφωθεί σε μπάλες. Λάβετε υπόψη ότι ίσως χρειαστεί να παίξετε λίγο με τις αναλογίες φυστικοβούτυρου, βρώμης και πρωτεΐνης σε σκόνη για να έχετε τη σωστή συνοχή. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτές τις μπάλες πρωτεΐνης με φυστικοβούτυρο.

  • 3/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο*
  • 1/3 φλιτζάνι μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης**
  • 1/2 φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας περίπου 2 μεζούρες, ανάλογα με την επωνυμία σας
  • 3 κουταλιές της σούπας γεύμα λιναρόσπορου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 1/3 φλιτζάνι μίνι κομματάκια σοκολάτας

  • Στρώστε ένα ταψί 8×8 ή 9×9 ιντσών με λαδόκολλα, αφήνοντας μια προεξοχή στις δύο πλευρές σαν λαβές.

  • Τοποθετήστε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το λάδι καρύδας σε ένα μέτριο θερμαντικό μπολ. Βάλτε το μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε το νερό να σιγοβράσει σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά. (Μην αφήνετε το νερό να βράσει και βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν αγγίζει τον πάτο του μπολ ανάμειξης.) Ανακατεύετε και θερμαίνετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βγάζουμε το μπολ από την κατσαρόλα και σβήνουμε τη φωτιά.

  • Προσθέστε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνης, τον λιναρόσπορο, την κανέλα και το αλάτι στο μπολ με το μείγμα φυστικοβούτυρου. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Το μείγμα θα φαίνεται πολύ στεγνό στην αρχή αλλά θα ενωθεί καθώς ανακατεύετε. Δεν θα είναι κολλώδες, αλλά θα πρέπει να συγκρατείται όταν το πιέζετε (δείτε τις σημειώσεις συνταγής για περισσότερες λεπτομέρειες).

  • Διπλώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας. (Αν το μείγμα είναι ακόμα αρκετά ζεστό, βάλτε το μπολ στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να κρυώσει. Αν κρυώσετε το μείγμα θα αποτρέψετε το λιώσιμο της σοκολάτας. Μην ανησυχείτε αν λιώσουν λίγο – οι μπάρες θα είναι ακόμα νόστιμο!)

  • Πιέστε ομοιόμορφα στο έτοιμο ταψί και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα ή μέχρι να σφίξει.

  • Σηκώστε τις ράβδους από το τηγάνι χρησιμοποιώντας τις λαβές περγαμηνής και μεταφέρετέ τις σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε σε μπάρες κατά βούληση και απολαμβάνουμε.

  • ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Αποθηκεύστε τις μπάρες σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 εβδομάδα.
  • ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Αυτές οι σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη έως και 3 μήνες.
  • ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ: Μου αρέσει να τυλίγω τα δικά μου ξεχωριστά και μετά να τα βγάζω από την κατάψυξη όσο χρειάζεται. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, αν και θεωρώ ότι έχουν καλύτερη γεύση σε θερμοκρασία δωματίου.
  • *ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ: Η συνοχή των ράβδων θα ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα του φυστικοβούτυρου που χρησιμοποιείτε. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο επιπλέον βρώμη αν φαίνονται πολύ χαλαρές. Εάν φαίνονται πολύ στεγνά, προσθέστε επιπλέον φυστικοβούτυρο, μέλι ή ακόμα και νερό, 1 κουταλιά της σούπας τη φορά, μέχρι οι μπάρες να συγκρατούνται εύκολα όταν τις πιέζετε στο τηγάνι.
  • **ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ: Εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι στη γλουτένη, συνιστώ να προμηθευτείτε βρώμη (π.χ. Bob’s Red Mill) που υφίσταται επεξεργασία σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες χωρίς γλουτένη.
  • Οι διατροφικές πληροφορίες θα διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα της σκόνης πρωτεΐνης που χρησιμοποιείτε. Εάν θέλετε να τα υπολογίσετε με μια συγκεκριμένη μάρκα, μπορείτε να το κάνετε δωρεάν στο myfitnesspal.com.

Σερβίρισμα: 1(από 12)Θερμίδες: 247kcalΥδατάνθρακες: 25σολΠρωτεΐνη: 9σολΛίπος: 14σολΚορεσμένο λίπος: 5σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 3σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 5σολΑκόρεστα λίπη: 1σολΧοληστερίνη: 10mgΚάλιο: 178mgΙνα: 3σολΖάχαρη: 13σολΒιταμίνη Α: 11IUΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 49mgΣίδερο: 1mg

Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τα αγαπημένα σας έργα και μαθήματα.

Κανω ΕΓΓΡΑΦΗ

Σχετικές Συνταγές

Διατηρήστε την κουζίνα σας εφοδιασμένη με περισσότερες από αυτές τις συνταγές για υγιεινά σνακ:

Μπάρες Granola με φυστικοβούτυρο Mix Chewy Trail σε ξύλινο φόντο

Trail Mix Granola Bars

2 ώρες 15 λεπτά

υγιεινά μπισκότα no bake φτιαγμένα με πλιγούρι βρώμης, σοκολάτα και μέλι

Healthy No Bake Cookies

1 hr

υγιείς ενεργειακές μπάλες σύκου και ημερομηνίας στοιβαγμένες σε ένα σωρό

Ενεργειακές Μπάλες σύκου και ημερομηνίας

15 λεπτά

Δείτε όλες τις συνταγές

Schreibe einen Kommentar