Μπισκότα βρώμης μπανάνας με σοκολάτα {Healthy} – WellPlated.com

0
Μπισκότα βρώμης μπανάνας με σοκολάτα {Healthy} – WellPlated.com

Μαλακά και λαστιχωτά, αυτά είναι υγιεινά Μπισκότα βρώμης μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας είναι ακριβώς τι πρέπει να φτιάξετε όταν λαχταράτε λίγη άνεση από το παλιό σχολείο, αλλά θέλετε να διατηρήσετε το επιδόρπιο στην πιο ελαφριά πλευρά.

Απαλά και λαστιχτά υγιεινά μπισκότα βρώμης μπανάνας με τσιπς σοκολάτας.

Καρφιτσώστε αυτήν τη συνταγή στο Pinterest για να την αποθηκεύσετε για αργότερα

Καρφιτσώστε το!

Αν ψάχνετε για μια γελοία υγιεινή συνταγή για μπισκότα με πλιγούρι βρώμης που εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση, μην ψάχνετε άλλο. Αυτό είναι το ένα!

Έκανα για πρώτη φορά αυτά τα υγιεινά μπισκότα βρώμης πριν από μερικά χρόνια.

Έκτοτε έχουν γίνει μια από τις συνταγές για επιδόρπια που φτιάχνω πιο συχνά Μπεν και τον εαυτό μου (μαζί με αυτά τα υγιεινά μπισκότα φυστικοβούτυρου βρώμης).

Είναι αρκετά γλυκά για επιδόρπιο (όπως αυτό κέικ μπανάνας) αλλά αρκετά υγιεινό για να χαρακτηριστεί ως ένα πιο συναρπαστικό απογευματινό σνακ (Λατρεύω το Healthy Banana Bread, αλλά μερικές φορές χρειάζομαι κάτι πιο γλυκό).

ΥΜπορείτε να τα απολαύσετε ακόμη και ως ένα υγιεινό μπισκότο πρωινού με πλιγούρι μπανάνας για μια απόλαυση.

Εύκολα μπισκότα βρώμης μπανάνας με αυγό και κομματάκια σοκολάτας σε λαδόκολλα

Κριτική 5 αστέρων

«Αυτά τα μπισκότα είναι απίστευτα καλά! Ήταν τόσο απλά στην παρασκευή τους και ήταν τόσο υγρά και νόστιμα. Τα λάτρεψα απόλυτα!»

– Νικολέτα –

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης μπανάνας

Γλυκασμένο με τη φυσική καλοσύνη των ώριμων μπανανών (όπως αυτά τα μπράουνις με ψωμί μπανάνας) και φτιαγμένο με 100% δημητριακά ολικής αλέσεως, αυτή είναι μια συνταγή για επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε για δευτερόλεπτα χωρίς αμφιβολία.


Τα συστατικά

  • Μπανάνα. Η πολτοποιημένη μπανάνα σε αυτά τα υγιεινά μπισκότα με πλιγούρι μπανάνας παρέχει φυσική υγρασία και γλυκύτητα (όπως στα αγαπημένα μου μπισκότα μπανάνας με φυστικοβούτυρο). Αυτό σημαίνει ότι τα μπισκότα χρειάζονται πολύ λιγότερη ζάχαρη και λίπος από τις τυπικές συνταγές μπισκότων.
  • Γρήγορη βρώμη. Δίνει υφή, σώμα και διακριτικό μάσημα σε αυτά τα υγιεινά μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης (και σε αυτές τις τηγανίτες με πλιγούρι μπανάνας).

Συμβουλή αντικατάστασης

Προσωπικά, προτείνω τη γρήγορη βρώμη έναντι της τυλιγμένης βρώμης (γνωστή και ως παλαιομοδίτικη βρώμη) γιατί η ρολό βρώμη θα δώσει μπισκότα με πολύ πιο σφιχτή υφή. Ωστόσο, πολλοί αναγνώστες έχουν κάνει αυτήν την ανταλλαγή και απόλαυσαν τα αποτελέσματά τους, γι‘ αυτό μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας.

  • Καστανή ζάχαρη. Ο τέλειος συνδυασμός με τις γλυκές πολτοποιημένες μπανάνες και την τρυφερή βρώμη.

Σημείωση συστατικών

Μερικοί αναγνώστες ανέφεραν ότι είναι δυνατό να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα βρώμης μπανάνας χωρίς ζάχαρη, εάν οι μπανάνες σας είναι ΕΠΙΠΛΕΟΝ ώριμος. Παρέχουν όλη τη γλυκύτητα που χρειάζεστε για να διατηρήσετε αυτά τα υγιεινά μπισκότα βρώμης μπανάνας χωρίς ζάχαρη.

  • Αυγό. Για απαλότητα, τρυφερότητα και ανύψωση.
  • Λάδι καρύδας. Κάνει αυτά τα μπισκότα τρυφερά και προσθέτει επιπλέον υγρασία στο κουρκούτι. (Είναι επίσης το λάδι της επιλογής μου για αυτά τα υγιεινά μάφιν με πλιγούρι βρώμης.)

Συμβουλή αντικατάστασης

Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα με ίση ποσότητα λιωμένο ανάλατο βούτυρο.

  • Αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως. Η αγαπημένη μου κρυφά υγιεινή ανταλλαγή για αρτοσκευάσματα όλων των ειδών (όπως αυτό το ψωμί σοκολάτας κολοκύθας) που είναι σχεδόν ανεπαίσθητο. Μπαίνει κρυφά σε αυτή την καλοσύνη ολικής αλέσεως χωρίς να βαραίνει τη συνταγή.

Συμβουλή αντικατάστασης

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτά τα εύκολα μπισκότα βρώμης μπανάνας με ίση ποσότητα λευκού αλεύρου ολικής αλέσεως ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αν δεν έχετε αποθηκεύσει αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως στο ντουλάπι σας.

  • Μπέικιν πάουντερ. Για απαλότητα και άνοδο—καθιστώντας αυτά τα τέλεια αφράτα μπισκότα βρώμης μπανάνας.
  • Κανέλα. Για ακριβώς τη σωστή ποσότητα γήινου μπαχαρικού για αντίθεση με τη γλυκιά σοκολάτα και συμπληρώνοντας τη μπανάνα και τη βρώμη.
  • Κομματάκια σοκολάτας. Μπορείτε ακόμη και να το ονομάσετε cookie αν δεν υπάρχει τουλάχιστον ένα λίγο σοκολάτα?! (Εντάξει, αυτά τα μπισκότα βρώμης Apple μπορεί να αποτελούν εξαίρεση.)

Συμβουλή αντικατάστασης

Θα μπορούσατε επίσης να ανταλλάξετε σταφίδες με τα κομματάκια σοκολάτας, αν προτιμάτε buuuuuut…. δεν πετάνε στο σπίτι μας γελοιότητες για την αφαίρεση σοκολάτας. Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι ένας συνδυασμός σταφίδων (ή αποξηραμένων κράνμπερι ή κεράσια) και σοκολάτα.

Αφράτα μπισκότα μπανάνας βρώμης χωρίς ΒΟΥΤΥΡΟ!

Οι κατευθύνσεις

  1. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά. Αφήνω στην άκρη.
  2. Πολτοποιήστε την μπανάνα.
  3. Προσθέστε τα υγρά υλικά.
  4. Συνδυάστε μέχρι μόλις ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Προσέχετε να μην ανακατέψετε υπερβολικά τη ζύμη των μπισκότων.

  1. Ρίξτε στρογγυλεμένες αναχώματα σε ένα στρωμένο ταψί.
  2. Χαλαρώστε για τουλάχιστον 2 ώρες (ή μια νύχτα).
  3. Όταν είναι έτοιμα για ψήσιμο, μεταφέρουμε τα μπισκότα στο φούρνο και τα ψήνουμε μέχρι να στεγνώσουν και να κολλήσουν στις άκρες.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Τα μπισκότα θα φαίνονται ελάχιστα ψημένα και θα αισθάνονται ελαφρώς ψητά όταν τα πιέζετε. Μην φοβάστε να τα αφήσετε σε ένα ή δύο επιπλέον λεπτά, εάν εξακολουθούν να εμφανίζονται ωμά. Ο χρόνος ψησίματος που χρειάζεστε θα ποικίλλει ανάλογα με την περιεκτικότητα σε υγρασία της μπανάνας.

  1. Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

Συμβουλές αποθήκευσης

  • Να αποθηκεύσω. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 4 ημέρες.
  • Να παγώσει. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 2 μήνες.

Κάντε Μπροστά

Ετοιμάστε το κουρκούτι σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα κομμένα, διαμορφωμένα και άψητα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή να καταψυχθούν για 2 μήνες. Αφήστε το να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ψήσετε.

Η καλύτερη συνταγή για μπισκότα μπανάνας βρώμης με ρολό βρώμης χωρίς γλουτένη και σοκολάτα

Τι να σερβίρετε με μπισκότα βρώμης μπανάνας

Μπάλες πρωτεΐνης πλιγούρι βρώμης φυστικοβούτυρου σε ένα πιάτο

Μπάλες πρωτεΐνης από φυστικοβούτυρο

15 λεπτά

Μπάρες Granola με φυστικοβούτυρο Mix Chewy Trail σε ξύλινο φόντο

Trail Mix Granola Bars

2 ώρες 15 λεπτά

Μπάρες πρωινού με πλιγούρι με φυστικοβούτυρο με μπανάνα και μέλι.  Υγιεινό, χορταστικό και απολύτως νόστιμο!

Μπάρες πρωινού με βρώμη

45 λεπτά

Δείτε όλες τις συνταγές

Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή

  • Φύλλο cookie. Αυτά ήταν τα αγαπημένα μου μπισκότα όλων των ειδών εδώ και πολλά χρόνια.
  • Λαδόκολλα. Το κόλπο για μπισκότα που δεν κολλάνε ποτέ — μου αρέσουν ιδιαίτερα αυτά προκομμένα φύλλα.
  • Μπολ ανάμειξης. Αυτό το κουρκούτι μαγειρεύεται τόσο γρήγορα που δεν χρειάζεται μίξερ βάσης, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αν έχετε.

Ο καλύτερος αναδευτήρας βάσης

Αυτό το μίξερ βάσης KitchenAid 5 λίτρων διαθέτει έλεγχο ολίσθησης 10 ταχυτήτων και 15 προαιρετικά εξαρτήματα για να καλύψει όλες τις ανάγκες σας σε μίξη.

Μπισκότα βρώμης μπανάνας σε λευκό πάγκο

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Πες μου τι σκέφτηκες!

Αφήστε μια βαθμολογία παρακάτω στα σχόλια και πείτε μου πώς σας άρεσε η συνταγή.

Αγαπητά μπισκότα βρώμης μπανάνας, θα τα πούμε το πρωί για πρωινό.

Συχνές Ερωτήσεις

Πώς να φτιάξετε Vegan μπισκότα βρώμης μπανάνας;

Για τα vegan μπισκότα με πλιγούρι μπανάνας, θα πρότεινα να παίξετε με ένα αυγό λιναριού στη θέση του κανονικού αυγού στη συνταγή. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά θα ήθελα να ακούσω πώς πάει αν το κάνετε! (Συνιστώ επίσης αυτές τις Vegan Protein Bars ως ένα γρήγορο και υγιεινό vegan σνακ.)

Μπορώ να φτιάξω μπισκότα βρώμης μπανάνας χωρίς γλουτένη;

Αν και δεν είναι μπισκότα μπανάνας βρώμης χωρίς γλουτένη (χωρίς αλεύρι) όπως είναι γραμμένη η συνταγή, μπορείτε εύκολα να αλλάξετε ένα μείγμα ψησίματος 1:1 με το αλεύρι ολικής αλέσεως για να τα φτιάξετε. (Αυτά τα μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου είναι επίσης μια άλλη επιλογή.)

Μπορώ να φτιάξω μπισκότα βρώμης μπανάνας με σκόνη πρωτεΐνης;

Μπορείτε να πειραματιστείτε με την αντικατάσταση μέρους του αλευριού σε αυτή τη συνταγή με σκόνη πρωτεΐνης. Ή, για ένα μπισκότο πρωτεΐνης βρώμης μπανάνας που δεν χρειάζεται σκόνη πρωτεΐνης, δοκιμάστε τα μπισκότα πρωτεΐνης βρώμης.

  • 1 φλιτζάνι γρήγορη βρώμη Συνιστώ τη γρήγορη βρώμη έναντι της τυλιγμένης βρώμης, καθώς η βρώμη θα έχει πολύ πιο σφιχτή υφή
  • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως ή υποκατάστατο λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ προτείνω χωρίς αλουμίνιο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 1 μεγάλο πολύ ώριμη μπανάνα αρκετό για να δώσει 1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένο
  • 2 κουταλιές της σούπας παρθένο λάδι καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου (όχι λιωμένο) ή ανάλατο βούτυρο
  • 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας

  • Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.

  • Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ή στο μπολ ενός όρθιου μίξερ με το εξάρτημα κουπιών, πολτοποιήστε την μπανάνα (χρησιμοποιώ το μίξερ για να το κάνω), ελέγχοντας να βεβαιωθείτε ότι έχετε 1/2 φλιτζάνι. Προσθέστε το λάδι καρύδας (ή το βούτυρο), το αυγό, την καστανή ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ενωθούν πολύ καλά, τουλάχιστον 3 λεπτά, σταματώντας να ξύσετε το μπολ όσο χρειάζεται. Το κουρκούτι θα είναι λίγο χοντροκομμένο και υγρό.

  • Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να εξαφανιστεί το αλεύρι, περίπου 1 λεπτό. Ανακατεύουμε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας. Το κουρκούτι θα είναι υγρό, κάπως χαλαρό και κολλώδες.

  • Με μια μεγάλη σέσουλα μπισκότων ή ένα φλιτζάνι μεζούρα, μοιράστε τη ζύμη σε ποσότητες 1/4 φλιτζάνι και ρίξτε στρογγυλεμένες χούφτες στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.

  • Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να σφίξει η ζύμη (τα μπισκότα θα απλωθούν και δεν θα σταθεροποιηθούν σωστά αν ψηθούν αμέσως) ή καλύψτε το φύλλο μπισκότων με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

  • Όταν είναι έτοιμο για ψήσιμο, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στο φούρνο απευθείας από το ψυγείο και ψήστε για 10 έως 13 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να στεγνώσουν στις άκρες, να τα αισθανθείτε ότι έχουν τοποθετηθεί από πάνω και μια οδοντογλυφίδα. όταν μπαίνει στο κέντρο, βγαίνει καθαρό. Σημείωση: Ο χρόνος ψησίματος που χρειάζεστε θα ποικίλλει ανάλογα με την περιεκτικότητα σε υγρασία της μπανάνας. Μην φοβάστε να τα αφήσετε σε ένα ή δύο επιπλέον λεπτά, αν εξακολουθούν να φαίνονται ακατέργαστα.

  • Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 10 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν.

  • ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 4 ημέρες.
  • ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Τα ψημένα μπισκότα μπορούν να καταψυχθούν έως και 2 μήνες.
  • ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΠΡΟΣΤΑ: Τα κομμένα, διαμορφωμένα και άψητα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή να καταψυχθούν για έως και 2 μήνες. Αφήστε το να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ψήσετε.

Σερβίρισμα: 1(από 8)Θερμίδες: 358kcalΥδατάνθρακες: 57σολΠρωτεΐνη: 9σολΛίπος: 12σολΚορεσμένο λίπος: 8σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 1σολΑκόρεστα λίπη: 1σολΧοληστερίνη: 23mgΚάλιο: 449mgΙνα: 6σολΖάχαρη: 15σολΒιταμίνη Α: 49IUΒιταμίνη C: 2mgΑσβέστιο: 117mgΣίδερο: 3mg

Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τα αγαπημένα σας έργα και μαθήματα.

Κανω ΕΓΓΡΑΦΗ

Σχετικές Συνταγές

Αναζητάτε πιο νόστιμους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ώριμες μπανάνες; Ακολουθούν περισσότερες από τις αγαπημένες μου συνταγές με μπανάνα για να δοκιμάσω στη συνέχεια:

Δείτε όλες τις συνταγές

Schreibe einen Kommentar