Είναι μια υγιεινή μέρα για επιδόρπιο! Αυτό το πλούσιο και κρεμώδες Ραντεβού έχει γεύση σαν ένα παλιομοδίτικο milkshake βανίλιας με ένα φιλί κανέλας, αλλά είναι φτιαγμένο με κατεψυγμένες μπανάνες, χουρμάδες και βούτυρο αμυγδάλου.
Η αγάπη μου για τα μιλκσέικ ξεκίνησε από την παιδική μου ηλικία, όταν ο μπαμπάς μου έφτιαχνε σέικ βανίλιας στο μπλέντερ για εμένα και τις αδερφές μου ως ειδική απόλαυση μετά το δείπνο.
Η υπόθεση του milkshake συνεχίστηκε μέχρι το λύκειο, όπου κάθε Σαββατοκύριακο, οι φίλοι μου και εγώ τελειώναμε τη νύχτα στο ένα και μοναδικό 24ωρο δείπνο στην πλευρά της πόλης μας.
Η παραγγελία μου ήταν πάντα ένα μεγάλο μιλκσέικ.
Θα πίεζα τον τότε φίλο μου να παραγγείλει πατάτες για να τις βουτήξω. (ΤΟ ΞΕΡΩ. Είμαι ένας από εκείνους τους ανθρώπους της Frosty.)
Στο κολέγιο, Ι δούλεψε σε ένα αργά το βράδυ εστιατόριο στην πανεπιστημιούπολη, όπου γνώρισα από κοντά τις ανάγκες των ταραχών προπτυχιακών στις 3 π.μ.
Σήμερα, εξακολουθώ να αγαπώ τη γεύση, την υφή και τη δροσιστική φύση των milkshakes, αλλά όχι τη βαριά αίσθηση που αφήνουν στο στομάχι μου μετά.
Αυτή είναι μια υγιεινή συνταγή για σέικ χουρμάδων χωρίς παγωτό, αλλά έχει γεύση σαν αληθινή απόλαυση. Θα το λατρέψεις!
Πώς να φτιάξετε το καλύτερο σέικ ραντεβού
Το αρχικό ραντεβού προήλθε από το Παλμ Σπρινγκς.
Αλλά με μερικά απλά υλικά, ανεξάρτητα από το πού ζείτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα σέικ ραντεβού βανίλιας για ένα κλάσμα από αυτό που θα πληρώνατε σε ένα φανταχτερό θέρετρο.
- Ένα σέικ χουρμά έχει την ίδια συνοχή με ένα παραδοσιακό μιλκσέικ, αλλά η γλύκα προέρχεται εξ ολοκλήρου από τους χουρμάδες και την παγωμένη μπανάνα.
- Αυτή είναι επίσης μια συνταγή για vegan σέικ χουρμάδων, που σημαίνει ότι όσοι έχουν αλλεργίες στα γαλακτοκομικά μπορούν να το απολαύσουν (το ίδιο ισχύει και για το αντιγραφικό μου Shamrock Shake).
Τα συστατικά
- Ημερομηνίες. Οι χουρμάδες είναι η καραμέλα της φύσης! Δίνουν σε αυτό το σέικ άφθονη γλυκύτητα χωρίς την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης. Οι χουρμάδες είναι γεμάτοι με φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
- Κατεψυγμένες μπανάνες. Οι ανάμεικτες κατεψυγμένες μπανάνες έχουν εκπληκτική γεύση σαν παγωτό και κάνουν το σέικ πηχτό, γλυκό και κρεμώδες. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και φυτικές ίνες.
- Βουτυρο Αμυγδαλου. Δίνει στο σέικ πλούτο και ξηρότητα. Με υγιή λίπη, το βούτυρο αμυγδάλου βοηθά επίσης να γίνει πιο χορταστικό.
- Γάλα αμυγδάλου βανίλιας. Λατρεύω τη διακριτική γεύση βανίλιας και τη γεύση του γάλακτος αμυγδάλου βανίλιας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα έχετε στο χέρι.
- Βανίλια. Προσθέτει μια ζεστασιά που συμπληρώνει τέλεια τους χουρμάδες.
Οι κατευθύνσεις
- Προσθέστε τα υλικά του σέικ σε ένα μπλέντερ.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!
Συμβουλές αποθήκευσης
- Να αποθηκεύσω. Βάλτε τα υπολείμματα στο ψυγείο για έως και 1 ημέρα. Για να πήξει ξανά, ανακατέψτε το μείγμα με περισσότερα κατεψυγμένα φρούτα, πάγο ή χουρμάδες.
- Να παγώσει. Καταψύξτε το σέικ χουρμά σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης κατάλληλο για κατάψυξη για έως και 1 μήνα. Αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.
Συμβουλή προετοιμασίας γεύματος
Έως και 1 μήνα νωρίτερα, ετοιμάστε μια χούφτα σέικ χουρμά (πολλαπλασιάστε τη συνταγή όπως θέλετε). Τα παγώνουμε σε δόσεις σε αεροστεγές δοχεία. Ξεπαγώστε και απολαύστε όσο χρειάζεται.
Τι να σερβίρετε με σέικ χουρμά
Παραλλαγές συνταγής σέικ μπανάνας
- Πηγαίνετε Τροπικά. Προσθέστε μάνγκο και πασπαλίστε από πάνω με ψημένη καρύδα.
- Σοκολάτα. Προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη και μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας.
- Πρωτεϊνικό σέικ χουρμά. Μη διστάσετε να προσθέσετε μια μπάλα από την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας. Η σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας στην έκδοση σοκολάτας θα ήταν επίσης πολύ νόστιμη.
Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή
Το καλύτερο μπλέντερ
Αυτό το μπλέντερ υψηλής ισχύος είναι άλογο! Μπορεί να δημιουργήσει τέλεια απαλά κουνήματα, smoothies, ντιπ, σούπες και πολλά άλλα.
Ελπίζω να σας αρέσει αυτό το πλούσιο, κρεμώδες, υγιεινό σέικ μπανάνας όπως κι εμείς. Θα ήθελα πολύ να ακούσω τις σκέψεις σας στα σχόλια παρακάτω!
Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, μπορείτε να ανταλλάξετε το βούτυρο αμυγδάλου με οποιοδήποτε βούτυρο χωρίς ξηρούς καρπούς που σας αρέσει. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε και γάλα χωρίς ξηρούς καρπούς.
- 2 μεγάλες μπανάνες κομμένο σε κομμάτια και παγωμένο (περίπου 2 φλιτζάνια σε φέτες)
- 4 χουρμάδες Medjool χωρίς κουκούτσι
- 1 κουτάλι της σούπας αμύγδαλο ή φυστικοβούτυρο συν επιπλέον στη γεύση
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου βανίλια χωρίς ζάχαρη ή γάλα επιλογής
- Μικρές χούφτες παγάκια προαιρετικός
-
Τοποθετήστε τη μπανάνα, τους χουρμάδες, το βούτυρο αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα αμυγδάλου σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος (αν δεν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος, προτείνω να ανακατέψετε πρώτα το γάλα και το μισό από τα κατεψυγμένα φρούτα και μετά να προσθέσετε αργά το υπόλοιπο από τα φρούτα και τα υπόλοιπα συστατικά).
-
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλετε το σέικ λίγο πιο πηχτό, προσθέστε μερικά παγάκια και ανακατέψτε ξανά. Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον βούτυρο αμυγδάλου αν θέλετε το σέικ λίγο πιο πλούσιο ή άλλη ημερομηνία αν το θέλετε πιο γλυκό. Ρίξτε και απολαύστε!
- ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Βάλτε τα υπολείμματα στο ψυγείο για έως και 1 ημέρα. Για να πήξει ξανά, ανακατέψτε το μείγμα με περισσότερα κατεψυγμένα φρούτα, πάγο ή χουρμάδες.
- ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Καταψύξτε το σέικ χουρμάς σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης, ασφαλές για κατάψυξη για έως και 1 μήνα. Αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.
Σερβίρισμα: 1(από 2)Θερμίδες: 324kcalΥδατάνθρακες: 69σολΠρωτεΐνη: 5σολΛίπος: 6σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 2σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 3σολΚάλιο: 882mgΙνα: 8σολΖάχαρη: 49σολΒιταμίνη Α: 159IUΒιταμίνη C: 12mgΑσβέστιο: 215mgΣίδερο: 1mg
Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τα αγαπημένα σας έργα και μαθήματα.
Κανω ΕΓΓΡΑΦΗ
