Instant Pot Brown Rice – WellPlated.com

0
Instant Pot Brown Rice – WellPlated.com

Instant Pot Καστανό Ρύζι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε τη χύτρα ταχύτητας. Η υφή είναι τέλεια, δεν βράζει ποτέ και μπορείτε να το ρυθμίσετε και να το ξεχάσετε όσο ετοιμάζετε το υπόλοιπο γεύμα.

Ένα μπολ καστανό ρύζι Instant Pot

Καρφιτσώστε αυτήν τη συνταγή στο Pinterest για να την αποθηκεύσετε για αργότερα

Καρφιτσώστε το!

Το καστανό ρύζι είναι απροσδόκητα δύσκολο να μπει απευθείας στην εστία.

Ντρέπομαι για το πόσες φορές προσπάθησα να μαγειρέψω ρύζι στη σόμπα, για να καταλήξω με ρύζι καμένο μέχρι τον πάτο της κατσαρόλας μου, ρύζι με ρύζι ή ένα μεγάλο χάος από υπερχείλιση αμυλούχου νερού.

Η απάντηση: μαγειρέψτε με πίεση το καστανό ρύζι σας!

  • Μια χύτρα ταχύτητας όπως η Instant Pot μπορεί να λειτουργήσει ακριβώς όπως μια κουζίνα ρυζιού, χωρίς να χρειάζεται ξεχωριστή συσκευή.
  • Ενώ υπάρχει μια ρύθμιση ρυζιού Instant Pot, δεν χρειάζεται να τη χρησιμοποιήσετε. Η κανονική ρύθμιση πίεσης είναι ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε το μαγείρεμα και να ξέρετε ότι θα έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.
  • Απλώς προσθέστε το καστανό ρύζι, το νερό και μια πρέζα αλάτι. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας για 22 λεπτά και μετά αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 15 λεπτά.
  • Είναι αλάνθαστο και θα σας δίνει τέλειο ρύζι κάθε φορά.
Στιγμιαία κατσαρόλα καστανό ρύζι που ανακατεύεται με μια ξύλινη κουτάλα

Αναλογία ρυζιού προς νερό στιγμιαίας κατσαρόλας

Για κάθε 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι, προσθέστε 1 1/4 φλιτζάνι νερό.

Θα καταλήξετε με διπλάσια ποσότητα μαγειρεμένου ρυζιού από το άψητο ρύζι.

  • 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι + 1 1/4 φλιτζάνι νερό = 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
  • 1 1/2 φλιτζάνι καστανό ρύζι + 1 2/3 φλιτζάνι νερό = 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
  • 2 φλιτζάνια καστανό ρύζι + 2 1/2 φλιτζάνια νερό = 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
  • 2 1/2 φλιτζάνια καστανό ρύζι + 3 φλιτζάνια νερό = 5 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
  • 3 φλιτζάνια καστανό ρύζι + 3 3/4 φλιτζάνια νερό = 6 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι.

Εάν είστε καθαριστής υφής ρυζιού, το μαγείρεμα 2 φλιτζάνια ή περισσότερα καστανό ρύζι Instant Pot του δίνει την καλύτερη υφή.

  • Αν μαγειρέψετε λιγότερα από 2 φλιτζάνια ρύζι στην κατσαρόλα της στιγμής, θα βγει ελαφρώς πιο μυρωδάτο.
  • Τούτου λεχθέντος, σχεδόν πάντα φτιάχνω μόνο 1 φλιτζάνι επειδή είμαστε μικρότερο νοικοκυριό και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με αυτό.
Σπόροι σε χύτρα ταχύτητας

Η άλλη μεγάλη συμβουλή μου: Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο ρύζι πριν μαγείρεμα για να το καρυκεύσουμε.

Instant Pot Rice Cook Time

  • Για το καστανό ρύζι, μαγειρέψτε με πίεση για 22 λεπτά και μετά αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 15 λεπτά. Απελευθερώστε την υπόλοιπη πίεση, ανοίξτε προσεκτικά το Instant Pot, ανακατέψτε και χρησιμοποιήστε το ρύζι σας όπως θέλετε.
  • Η πίεση θα διαρκέσει περίπου 10 έως 15 λεπτά για να δημιουργηθεί, οπότε τα 22 λεπτά θα αρχίσουν να μετρούν αντίστροφα.

Αυτό κάνει τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος υπό πίεση για καστανό ρύζι 45 έως 50 λεπτά:

  • 12 λεπτά κατασκευή + 22 λεπτά μαγείρεμα + 15 λεπτά απελευθέρωση = 49 λεπτά.
  • Αν και δεν είναι πιο γρήγορο από το καστανό ρύζι της εστίας, το καστανό ρύζι Instant Pot είναι πιο εύκολο στην παρασκευή του και έχει καλύτερη τελική υφή.
Ένα ξύλινο κουτάλι που ανακατεύει Instant Pot καστανό ρύζι

Πως να Φτιάξτε τέλειο καστανό ρύζι στη στιγμιαία κατσαρόλα

Από όλες τις συνταγές Instant Pot στον ιστότοπό μου, το καστανό ρύζι είναι αυτό που φτιάχνουμε περισσότερο στη χύτρα ταχύτητας μας!

Μπορείτε να φρυγανίσετε το ρύζι σε λάδι για λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία σοτάρισμα αν θέλετε, αλλά θεωρώ ότι αρκεί να προσθέσω λίγο αλάτι, το ρύζι έχει εξαιρετική γεύση.


Τα συστατικά

  • Ρύζι. Με την ελαφρώς ξηρή γεύση του και την λαστιχωτή υφή του, το καστανό ρύζι φέρνει περισσότερα στο τραπέζι από την ικανότητά του να απορροφά νόστιμα τις σάλτσες και να γεμίζει την κοιλιά μας. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μαγνήσιο.

Συμβουλή αντικατάστασης

Αυτή η συνταγή συνδυάζεται καλά με καστανό ρύζι με μακριά κόκκους, καστανό ρύζι με κοντές κόκκους, καστανό ρύζι γιασεμί και καστανό ρύζι μπασμάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος προτιμάτε.

Όπως γράφτηκε, αυτή η συνταγή δεν θα λειτουργήσει καλά με λευκό ρύζι ή στιγμιαίο ρύζι. Εάν έχετε μόνο λευκό ρύζι στο χέρι, ανατρέξτε στην ενότητα Συχνές ερωτήσεις παρακάτω για τις συμβουλές μου.

  • Νερό. Η αναλογία νερού προς ρύζι είναι κρίσιμη για την επίτευξη του πιο αφράτου και τέλειου ρυζιού.
  • Αλας. Βοηθά στην τόνωση της γεύσης του ρυζιού.

Οι κατευθύνσεις

Νερό και δημητριακά σε χύτρα ταχύτητας
  1. Ανακατέψτε το ρύζι, το νερό και το αλάτι μαζί σε ένα Instant Pot.
  2. Μαγειρέψτε το καστανό ρύζι με πίεση σε ΥΨΗΛΟ για 22 λεπτά. Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 15 λεπτά.
Fluffy Instant Pot καστανό ρύζι σε χύτρα ταχύτητας
  1. Χνουδωτό και ΣΚΑΨΤΕ ΜΕΣΑ!

Πώς να παγώσετε το καστανό ρύζι Instant Pot

Οι μαγειρεμένοι κόκκοι όπως το καστανό ρύζι μοιράζονται εύκολα και καταψύχονται.

Προχωρήστε και φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα στη χύτρα ταχύτητας και μετά παγώστε την υπόλοιπη για αργότερα, χρησιμοποιώντας αυτά τα βήματα.

  1. Απλώστε το ψημένο, κρύο ρύζι σε ένα ταψί.
  2. Παγώνουμε μέχρι να στερεοποιηθεί.
  3. Μεταφέρετε το κατεψυγμένο ρύζι σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης με ασφάλεια στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.
  4. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε ή χρησιμοποιήστε απευθείας από κατεψυγμένο.

Επίσης, μπορείτε απλά να μεταφέρετε το μαγειρεμένο, κρύο ρύζι σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης ή τσάντα με φερμουάρ χωρίς τη μέθοδο της προκαταψύξεως. Το επιπλέον βήμα βοηθά απλώς να διασφαλίσετε ότι το ρύζι σας παγώνει για εύκολη αποθήκευση.

Ένα μπολ με καστανό ρύζι easy Instant Pot

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το καστανό ρύζι Instant Pot

Προτεινόμενα εργαλεία για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή

The Best Instant Pot

Ξεχάστε να καταλαμβάνετε πολύτιμο αποθηκευτικό χώρο με μια κουζίνα ρυζιού, μια αργή κουζίνα και Instant Pot, αυτό το μοντέλο μπορεί να τα κάνει όλα!

Ένα μπολ καστανό ρύζι Instant Pot

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Πες μου τι σκέφτηκες!

Αφήστε μια βαθμολογία παρακάτω στα σχόλια και πείτε μου πώς σας άρεσε η συνταγή.

Μερικές φορές αστειεύομαι ότι το Instant Pot μας είναι κυρίως μια φανταχτερή κουζίνα ρυζιού, αλλά υπάρχει λίγη αλήθεια σε αυτό.

Απολαύστε το τέλειο καστανό ρύζι Instant Pot και δείτε αν νιώθετε το ίδιο!

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη συνταγή για λευκό ρύζι;

Η αναλογία νερού προς ρύζι για το καστανό και το λευκό ρύζι Instant Pot είναι η ίδια. Ο χρόνος μαγειρέματος υπό πίεση, ωστόσο, είναι διαφορετικός.

22 λεπτά είναι ο χρόνος μαγειρέματος υπό πίεση για το καστανό ρύζι. Για το λευκό ρύζι, μειώστε το χρόνο στα 8 λεπτά. Και για τους δύο τύπους, αφού παρέλθει ο χρόνος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 15 λεπτά.

Μπορώ να μαγειρέψω άλλα πράγματα με το ρύζι;

Αν και αυτή η συνταγή σχεδιάστηκε μόνο για το ρύζι από μόνη της, μπορείτε να βρείτε άλλες συνταγές στον ιστότοπό μου που περιλαμβάνουν επιπλέον συστατικά. Δείτε το Instant Pot Chicken and Rice μου.

  • 2 φλιτζάνια μακρύ κόκκο ή καστανό ρύζι με κοντόκοκκο* Το καστανό γιασεμί και το καστανό ρύζι μπασμάτι λειτουργούν επίσης. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε λευκό ρύζι ή στιγμιαίο ρύζι. θα εξαλειφθεί
  • 2 1/2 φλιτζάνια νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

  • Στον πάτο ενός Instant Pot, ανακατέψτε μαζί το ρύζι, το νερό και το αλάτι (δεν ξεπλένω πρώτα το ρύζι μου, γιατί μου αρέσει λίγο να κολλάει. Αν θέλετε λιγότερο αμυλούχους κόκκους, προχωρήστε και ξεπλύνετε πρώτα) .

  • Καλύψτε και σφραγίστε το Instant Pot. Μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση (χειροκίνητη λειτουργία) για 22 λεπτά. Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για τουλάχιστον 15 λεπτά ή μέχρι να πέσει ο πείρος.

  • Ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι. Αφράτε με ένα πιρούνι και απολαύστε!

  • *Βρίσκω ότι σε μια κατσαρόλα 6 λίτρων, 2 φλιτζάνια μαγειρεύουν το πιο ομοιόμορφο. Τούτου λεχθέντος, έχω κάνει επίσης μόλις 1 φλιτζάνι με αξιοπρεπή αποτελέσματα. Απλώς χωρίστε τη συνταγή στη μέση.
  • ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΩ: Βάλτε το ρύζι στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης για έως και 4 ημέρες.
  • ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ: Ζεστάνετε ξανά τα υπολείμματα σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • ΝΑ ΠΑΓΩΣΕΙ: Απλώστε το ρύζι σε ένα ταψί, παγώνοντας μέχρι να στερεοποιηθεί. Μεταφέρετε το κατεψυγμένο ρύζι σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης, ασφαλές στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε.

Σερβίρισμα: 1φλιτζάνι (από 6)Θερμίδες: 228kcalΥδατάνθρακες: 48σολΠρωτεΐνη: 5σολΛίπος: 2σολΚορεσμένο λίπος: 0.4σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 1σολΚάλιο: 138mgΙνα: 2σολΖάχαρη: 1σολΑσβέστιο: 17mgΣίδερο: 1mg

Εγγραφείτε σήμερα και αρχίστε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε εύκολα τα αγαπημένα σας έργα και μαθήματα.

Κανω ΕΓΓΡΑΦΗ

Πιο εύκολες στιγμιαίες συνταγές κατσαρόλας

Δείτε όλες τις συνταγές

Schreibe einen Kommentar